Ce festival a lieu le 31 juillet dans le quartier « The Rocks » de Sydney.
Depuis plus de cent ans, The Rocks est une place forte du commerce international de Sydney. Les premiers marchands de café, de thé et des épices se sont établis sur place vers 1850. Ces produits ont été déchargés aux entrepôts le long de la baie de Campbells Cove.
Le site de The Rocks renoue avec son histoire grâce à l’Aroma Festival. Ce festival est le rendez-vous de nombreux visiteurs. Leurs papilles en éveil, ils flânent à travers les allées à la découverte d’odeur de café fraîchement torréfié ou d’épices enivrantes, mais aussi du goût du chocolat sur le palais et de la fraîcheur des premières gorgées de thé.
Aroma Festival est divisé en quatre régions du monde : l’Orient, le Quartier Latin, le Continent, et l’Oasis). Les épices, les parfums et les goûts sont les points de distinctions de ces régions du monde.
Site web du quartier et du festival : www.therocks.com
