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Comme toutes les grandes passions humaines, le café a sucsité de nombreuses légendes. L’une d’entre-elles, nous retrace la découverte de ce produit magique : la légende du Berger KALDI. Il y a bien longtemps, vers le VIIIème siècle, un jeune berger yéménite du nom de Kaldi, gardait ses chèvres sur les hauts plateaux du Djebel …
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La mission Jeune officier en poste en Martinique, Gabriel Mathieu de Clieu profita d’un séjour à Paris pour se procurer un plant de caféier. Son idée était de le transplanter en Martinique ! C’est en 1723 que le jeune homme embarque à Nantes, accompagné de la plante la mieux soignée de l’époque. En effet, pour lui …
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